СЫРНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ 🍲

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● на 5 (или более) литровую кастрюлю
● 500 гр. куриное филе
● 400 гр. плавленый сыр (например Хохланд ванночка)
● 150 гр. рис
● 400 гр. картофель
● 150 гр. морковь
● 150 гр. лук
● соль
● перец
● зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе залить 3 л. воды, и варить до готовности (25 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

В бульон добавить картофель, лук и морковь. Посолить, поперчить. Варить 5-7 минут. Помешивайте суп! Ибо рис может попытаться пригорать ко дну. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Присылайте свои рецепты в предложенные новости
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!

ПоделитьсяПожаловаться

Автор ограничил возможность комментирования

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА 🐡

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Скумбрия - 2 шт.,
● Чеснок - 3 зубка,
● Паприка сладкая - 1 ч.л. с горкой,
● Оливковое масло - 2 ст.л.,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
От себя добавила травку орегано, Соль морская у Рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу. Способ приготовления проще простого. Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости. Одно филе не перевернула, показала, что это скумбрия, а не другой зверь. Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо.Этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 - 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет.

Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим.Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Рыба готова.Если вы хотите,чтобы рыбка была посуше и позажаристей,оставьте её в духовке ещё минут на 5-10. Лучше всего на гарнир картошка, но она осталась за кадром. Посыпаем зеленью.

Присылайте свои рецепты в предложенные новости
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии

ПоделитьсяПожаловаться

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ 🍪

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана муки;
● 100 мл масла растительного (рафинированного);
● 75 гр. масла сливочного;
● 2 яйца;
● 200-220 гр. творога;
● 2/3 стакана мелкого сахара;
● 1 ч. ложка пищевой соды;
● ¼ ч. ложки ванилина;
● белый шоколад + черный шоколад для глазури

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Предварительно протереть творог через сито, особенно, если он крупчатый. Затем растереть его с сахаром, ванилином и яйцами. Для того чтобы масса получилась более однородной, удобнее использовать миксер.
2. Влить в творожную смесь растительное (рафинированное) и растопленное сливочное масло, снова взбить.
3. Добавить ложечку соды, перемешать. Здесь соду гасить нет необходимости, поскольку она сама «погасится» в кисловатой творожной массе.
4. Просеять муку.
5. Руками замесить пластичное мягкое и нелипкое тесто.
6. Белый шоколад порубить ножом на небольшие кусочки (размером, примерно, с четвертинку одной дольки, то есть, дольку поделить на 4 части).
7. Отщипнув от теста небольшой кусок, вложить в него кусочек шоколада, скатать шарик, чтобы шоколад оказался внутри.
8. Творожные шарики с начинкой выложить на противень, смазанный маслом/застланный пергаментом.
9. Выпекается творожное печенье в прогретой духовке при 180-200˚С до зарумянивания (25-30 мин.).
10. При желании остывшее печенье глазировать растопленным черным или белым шоколадом.

Присылайте свои рецепты в предложенные новости
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии

ПоделитьсяПожаловаться